La Pascua es una época de celebración y tradiciones, y los huevos de chocolate son un elemento icónico de esta festividad. Sin embargo, para aquellos que buscan opciones más saludables, hemos creado una receta deliciosa y nutritiva de huevos de Pascua que no compromete el sabor ni la diversión.
Ingredientes
1 taza de manteca de cacao orgánica
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de sirope de arce puro
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal marina
Opcional: superalimentos como bayas de goji, semillas de chía o nibs de cacao
Preparación
Derrite la manteca de cacao al baño maría, cuidando que no se sobrecaliente.
Una vez derretida, retira del fuego y agrega el cacao en polvo, batiendo hasta que se integre completamente.
Incorpora el sirope de arce, el extracto de vainilla y la sal marina. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y brillante.
Si deseas añadir superalimentos, este es el momento de incorporarlos a la mezcla.
Vierte la mezcla en moldes de huevos de Pascua de silicona.
Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que los huevos estén completamente sólidos.
Con cuidado, desmolda los huevos y decora según tu preferencia.
Beneficios para la Salud
Estos huevos de Pascua saludables no solo son deliciosos, sino que también ofrecen varios beneficios:
La manteca de cacao es rica en antioxidantes y grasas saludables.
El cacao puro es una excelente fuente de minerales como hierro y magnesio.
El sirope de arce proporciona un dulzor natural con un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado.
Los superalimentos opcionales añaden nutrientes adicionales y textura.
Consejos de Presentación
Para hacer tus huevos de Pascua aún más atractivos:
Decora con frutas frescas picadas
Espolvorea con coco rallado
Crea diseños con mantequilla de frutos secos
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