Este refrescante jugo combina cinco ingredientes naturales que no solo deleitan el paladar, sino que también aportan numerosos beneficios para la salud. Veamos las propiedades de cada uno de sus componentes:
Limón
El limón es conocido por su alto contenido en vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del daño. Además, el limón puede mejorar la absorción de hierro de otros alimentos, lo que lo hace ideal para combatir la anemia. Su bajo contenido calórico y sus propiedades diuréticas lo convierten en un excelente aliado para la hidratación.
Jengibre
Esta raíz aromática destaca por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para aliviar las náuseas. El jengibre también puede ayudar a mejorar la digestión, reducir el dolor menstrual y potencialmente apoyar la salud cardiovascular. Estudios recientes sugieren que podría tener efectos positivos en la reducción de los niveles de azúcar en sangre.
Remolacha
Rica en compuestos bioactivos como las betalaínas, la remolacha tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y potencialmente anticancerígenas. Es una excelente fuente de nitratos, que pueden mejorar el rendimiento físico y la salud cardiovascular. Además, la remolacha puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la función cerebral.
Fresas
Estas deliciosas bayas son una fuente excepcional de vitamina C y antioxidantes. Las fresas pueden contribuir a la salud del corazón, ayudar a controlar la diabetes y apoyar la salud cerebral. También son bajas en calorías y azúcares, lo que las hace ideales para una dieta equilibrada.
Naranjas
Ricas en vitamina C y flavonoides, las naranjas ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de cálculos renales y mejorar la absorción de hierro. Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en las naranjas podrían tener efectos positivos en la función cognitiva.
Receta:
Ingredientes:
1 limón grande
1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2-3 cm)
2 remolachas medianas
1 taza de fresas frescas
2 naranjas grandes
Instrucciones:
Lava bien todos los ingredientes.
Pela el limón y las naranjas, quitando la mayor parte de la piel blanca para evitar amargura.
Pela y corta las remolachas en trozos más pequeños para facilitar el proceso de extracción.
Pela el jengibre.
Quita los tallos de las fresas.
Si tienes un extractor de jugos:
Pasa todos los ingredientes por el extractor en el siguiente orden: jengibre, remolachas, fresas, naranjas y limón.
Si usas una licuadora:
Corta todos los ingredientes en trozos pequeños.
Colócalos en la licuadora con un poco de agua si es necesario.
Licúa hasta obtener una consistencia suave.
Cuela la mezcla usando un colador fino o una bolsa para leche de nuez.
Mezcla bien el jugo resultante.
Sirve inmediatamente sobre hielo si lo deseas.
Esta receta rinde aproximadamente 1 litro de jugo fresco. Puedes ajustar las cantidades según tus preferencias de sabor. Disfruta de este nutritivo jugo potenciador de hierro como parte de una dieta equilibrada.
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