La primavera es una época ideal para disfrutar de alimentos frescos, nutritivos y llenos de sabor. Los productos de temporada no solo son más económicos, sino que también están en su punto óptimo de maduración, lo que garantiza un mayor aporte de nutrientes. En este artículo te comparto un menú semanal diseñado para aprovechar los beneficios de los alimentos primaverales, ayudándote a mantener una dieta equilibrada y deliciosa.
Beneficios de Comer Alimentos de Temporada
Los alimentos de primavera, como las fresas, espárragos, aguacates y alcachofas, son ricos en vitaminas, antioxidantes y fibra. Consumir productos frescos y locales contribuye a:
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Mejorar la salud digestiva gracias a su alto contenido en fibra.
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Fortalecer el sistema inmunológico con vitaminas como la C y la A.
Menú Semanal para la Primavera
Lunes
Desayuno: Smoothie de fresa con yogur natural y semillas de chía.
Almuerzo: Ensalada fresca con espárragos, aguacate, tomate cherry y vinagreta de limón.
Cena: Crema de alcachofas con tostadas integrales.
Martes
Desayuno: Tostadas con aguacate y huevo poché.
Almuerzo: Risotto con espárragos y queso parmesano.
Cena: Salteado de verduras primaverales (calabacín, zanahoria y pimientos) con arroz integral.
Miércoles
Desayuno: Bowl de yogur con fresas, granola casera y miel.
Almuerzo: Pasta integral con salsa de tomate natural y espinacas frescas.
Cena: Tortilla de espárragos acompañada de ensalada verde.
Jueves
Desayuno: Pan integral con queso fresco, rodajas de tomate y albahaca.
Almuerzo: Filete de pescado al horno con puré de alcachofas y espárragos salteados.
Cena: Sopa fría de pepino y menta, ideal para los días cálidos.
Viernes
Desayuno: Batido verde con espinacas, plátano, kiwi y agua de coco.
Almuerzo: Ensalada César con pollo a la parrilla y crutones integrales.
Cena: Pizza casera con base integral, tomate fresco, espinacas y queso mozzarella.
Sábado
Desayuno: Tostadas francesas con fresas maceradas en miel y limón.
Almuerzo: Hamburguesa vegetariana hecha con garbanzos acompañada de ensalada fresca.
Cena: Wraps rellenos de aguacate, espinacas, hummus y zanahoria rallada.
Domingo
Desayuno: Panqueques integrales con mermelada casera de fresa sin azúcar añadida.
Almuerzo: Paella vegetariana con alcachofas, espárragos y pimientos rojos.
Cena: Ensalada templada con lentejas, espinacas frescas y aguacate.
Aprovechar los alimentos frescos y nutritivos que nos ofrece la primavera, como las fresas, los espárragos, las alcachofas, el aguacate, las espinacas o el pepino, es una excelente manera de cuidar nuestra salud mientras disfrutamos del mejor sabor que nos brinda la naturaleza en esta estación del año.
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